超市总是把牛奶放在最“深”的地方，这有几方面原因。

首先，现在卖牛奶一般有常温奶、低温奶，如果是常温奶那不打紧，低温奶需要冰柜，冰柜需要接电，要是摆放在中间，那电源线就不好布局，所以一般需要顺着墙布线，这样较好放冰柜，比较方便。

但这并不是本文探讨的重点，重要的是牛奶总是放在超市的最里面。

这是因为，大部份人到超市一般都会买牛奶，并且有时候只是为了去买牛奶，这样的话，如果牛奶摆在超市最外面，顾客一到超市拿到牛奶就结账走人了。有人会说，这样不好吗？为顾客方便。顾客是方便了，但超市可就难过了。

这里就涉及到了“流量经济”。

什么是流量经济呢，就是流量比“眼前收益”还要重要。这特征在互联网企业中尤为突出，很多互联网初创企业甚至可以一直烧钱，前几年赚不赚钱不重要，但首先要有流量，现在看注册率、月活跃用户，在十多年前互联网1.0时代看的甚至是网页点击率和停留时间。

虽然超市不是互联网企业，但流量同样重要。简单来说，赚钱主要就是流量和转化率的结合，比如说有100个访客，有8个人成为你的客户实现了成交，每个人平均赚20元，那就赚到160元。在这里，100个访客就是流量，8个人成交则转化率是8%，每人赚20元即单客转化利润。

虽然不是很精确，但却能成为简单的经营指标。比方说流量100的时候，平均可以赚到160元，那么当流量提升到1000的时候，相应的利润预期可以提升至1600元。

在转化率和单客转化利润相对稳定的情况下，流量越大，赚得越多！

回到牛奶的问题上来，超市把牛奶放在最里面，那么当客户去找牛奶的时候，就会走一段路，这时候就会路过很多商品，就为这里“潜在被购商品”提供了流量，会不会买因人而异，但你先得为它们提供了流量，才有被买走的可能性，转换化和单客转化利润才有意义。路过的人越多，被卖出的可能性就越大。

很多人在找牛奶的过程中，突然想起自己家牙膏好像没了，洗衣液好像也没了，反正已经来超市了，顺便买回去吧。你看，这样一来，超市的生意肯定比客户一进门拿着牛奶就走要好得多吧。

另外，在牛奶的旁边，一般会摆放果酱、花生酱、巧克力等商品。

这又是另一个原理：关联交易。

买了牛奶的人很大可能会买果酱或者巧克力，这时牛奶已经为超市的其他商品带来了流量，如果顾客买了牛奶又得换个地方找商品，那就又不合适宜了，因为这两类商品关联度较高，很容易让用户同时购买。就好比买了衣服的，你可以推荐她买根腰带，买了眼影的，你可以推荐他买支唇膏，买了洗面奶的，你可以推荐他买支护手霜……

你看，经济学是不是无处不在。